Пиво

Статьи про новые сорта пива, особенности пивоварения, профессиональные конкурсы и все, что связано с древнейшим пенным напитком.

Пиво

Что за пиво — стаут?

Первое упоминание стаута встречается в 1677 году. Английское слово stout переводится на русский язык в том числе как «крепкий», и именно этому качеству стиль...

20/04/2022

Пиво

Что такое «пивная дробина»?

Пивной дробиной называется нерастворимая часть солода, которая остается после получения сусла. Технически процесс выглядит так — после фазы осахаривания затор идет на фильтрацию в...

15/04/2022

Пиво

Как варить фруктовое пиво?

Джош Уэйкерт в статье для портала Craft Beer & Brewing делится своим опытом варки фруктового пива и рассказывает о том, какие трудности могут ждать...

14/04/2022

Пиво

Конкурс «Лучшее пиво России – 2022»

В рамках Международного форума производителей напитков состоится конкурс на «Лучшее пиво России – 2022». Конкурс направлен на продвижение лучшей продукции и повышение конкурентоспособности предприятий...

08/04/2022

Пиво

В чем разница между гозе и гёз?

Услышав от гостя "гёзе – это национальный бельгийский сорт, который отличает кисло-солёный вкус", пишу ликбез по "вечной" теме гёз и гозе. В чем же...

06/04/2022

Пиво

Что такое «сухое охмеление»?

Одним из преимуществ пива от малых пивоварен, по сравнению с продукцией пивгигантов, принято считать применение в нем большого количества хмеля. Особенно если это касается...

04/04/2022

Пиво

Как сварить питкий чешский лагер?

Чехия известна самым высоким уровнем потребления пива на душу населения в мире, и это неспроста — тамошнее пиво крайне питкое. О том, в чём секрет...

31/03/2022

Пиво

Использование чая в пивоварении

Чай — второй по объёму потребления напиток в мире после воды, но с пивом его пути пересекаются редко. Намного чаще можно встретить пиво с...

29/03/2022

123...22 Страница 2 из 22

События27/05/2022