ПивоСтиль New England IPA

Стиль New England IPA

New England IPA — стиль пива, зародившийся в 2010-х годах в одноименном регионе на Восточном побережье США. На сегодняшний день категория является одной из самых трендовых крафтовых стилистик во всем мире. Основа стиля — использование большого количества хмеля на сухом охмелении, благодаря чему достигается максимально мощный аромат. Горечь пива при этом довольно умеренная.

Для стиля характерны оттенки тропических фруктов или цитрусовых в зависимости от выбора хмеля, а также мягкий вкус. Чтобы достичь максимальной мягкости и сливочности пивовары нередко используют пшеничные или овсяные хлопья. Как уже подчеркивалось, New England IPA — стиль с небольшой горечью.

Еще одна яркая черта — мутная текстура, напоминающая фруктовый сок, из-за чего New England IPA также принято называть hazy (мутный) или juicy (сочный). При этом есть мнение, что выдающаяся мутность к обязательным параметрам не относится, но в любом случае внешние отличия New England IPA с обычно прозрачным West Coast IPA будут очевидны.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Пивные новинки весны 2023

Пока отечественный рынок переживал заметный рост цен на пиво и некоторое падение спроса на него (в частности, сокращение интереса...

Импортное, лицензионное или российское — какое пиво лучше?

Отличается ли пиво, которое варят по лицензии в России от оригинала? Этот вопрос муссировался давно, блогеры проводили разные сравнительные...

Чешский лежак

Сегодня разговор в нашей рубрике о стилях пойдет о чешском термине ležák или «лежак». В новом материале мы рассказали,...

Другие статьипохожие
Рекомендовано для вас