Союз российских пивоваров и Российский зерновой союз поддержали предложенные Министерством финансов РФ поправки в техрегламент ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции», в соответствии с которыми допустимую долю замены солода несоложёным сырьём предлагается установить на уровне принятых в России 20%, а не 50%, установленных техрегламентом.
Внесение изменений в техрегламент ЕАЭС о безопасности алкогольной продукции в части требований к пиву защищает интересы потребителей, заявил председатель совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман.
— Корректировка термина «пиво» в техническом регламенте ЕАЭС защищает интересы потребителей. Нужно понимать, что производство пива с использованием несоложеного сырья более 20% невозможно без использования ферментов. Снижение доли солода до 50% «открывает двери» для выпуска под видом пива продукции, не имеющей с ним ничего общего, кроме названия, — сказал Бриман.
Председатель совета Союза российских пивоваров отметил, что предложение о 80-процентной доле солода направлено на сохранение действующих в России научно обоснованных норм пивоварения.
— Это соответствует интересам не только пивоваренной отрасли России, но интересам пивоваров стран — участниц ЕАЭС. Норма о 80% солода в пиве будет способствовать и развитию солодовенной отрасли РФ, — добавил он.
Российский зерновой союз (РЗС) также поддерживает внесение изменений в техрегламент, допустив замену лишь до 20% солода. Президент РЗС Аркадий Злочевский в своем письме министру по техническому регулированию Евразийской экономической комиссии Виктору Назаренко отметил, что, по оценке ведущих солодовенных компаний РФ, вступление в силу действующих норм «приведет к крайне негативным последствиям для большинства российских производителей пива, солода и пивоваренного ячменя».
В частности, Россию ждет минимум 30-процентное падение объемов производства солода (при этом уже сейчас мощности солодовен загружены всего на 70%), сокращение посевных площадей пивоваренного ячменя с 575 тысяч гектаров до 345 тысяч гектаров и сокращение рабочих мест в сельском хозяйстве и сельхозпереработке на менее чем на 30 тысяч единиц, — говорится в письме.
Вступление в силу техрегламента ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции» назначено на 1 января 2022 года. Согласно действующей версии документа, при производстве пива может допускаться частичная замена пивоваренного солода зерном или продуктами его переработки, если их совокупная масса не превышает 50% массы заменяемого солода, а масса сахаросодержащих продуктов составляет не более 5% массы солода, зерна и зернопродуктов. Однако в российском законе о регулировании производства и оборота алкоголя закреплено, что замена пивоваренного солода несоложеными продуктами допускается лишь до 20%.
Против изменений в техрегламенте выступила Ассоциация производителей пива (АПП) – HEINEKEN, «Балтика» и AB InBev Efes. Таким образом, здесь мы видим противостояние сообщества пивоварен гигантам пивного рынка — транснациональным компаниям. Время покажет, чья точка зрения окажется ближе российским законодателям.
