Похмелье — это состояние, которое возникает после чрезмерного употребления алкоголя и проявляется на следующее утро. Около 75% людей страдают от похмелья, что служит напоминанием о том, что не стоит злоупотреблять спиртным. Те, кто переживал похмелье, знают, насколько это неприятно. Тем не менее, люди продолжают искать способы облегчить это состояние.
Многие используют домашние методы и профилактические меры, чтобы минимизировать последствия: пить больше жидкости, сначала употреблять пиво, затем крепкий алкоголь, и есть жирную пищу на завтрак. Но насколько эти методы эффективны? Чтобы понять это, журнал VinePair обсудил проблему с ассистентом врача из Больницы специальной хирургии в Нью-Йорке Кристиной Кариелло.
Причины похмелья
По словам Кариелло, похмелье вызвано несколькими факторами, включая обезвоживание и дефицит витаминов и электролитов. Алкоголь действует как мочегонное средство, что приводит к частому мочеиспусканию и потере жидкости и питательных веществ. Это происходит потому, что алкоголь подавляет выработку гормона вазопрессина, который регулирует кровяное давление и функции почек.
— Когда мы пьем алкоголь, печень работает над его метаболизмом, — объясняет Кариелло. — С возрастом производство ферментов, необходимых для этого процесса, уменьшается, что усиливает похмелье.
Еще одной причиной похмелья являются конгенеры — химические соединения, образующиеся в процессе брожения алкоголя. Темные напитки, такие как красное вино, бренди и темный ром, содержат больше конгенеров, чем водка и светлое пиво. Танины, входящие в состав конгенеров, могут вызывать головную боль, так как они расширяют кровеносные сосуды.
Мифы о похмелье
Существует распространенное мнение, что пить пиво перед крепким алкоголем помогает избежать похмелья. Однако научных доказательств этого нет.
— Любой алкоголь всасывается в кровь, независимо от порядка его употребления, — говорит Кариелло. — Если вы выпьете слишком много, вам все равно будет плохо.
Что касается жирной пищи, то она не поможет облегчить похмелье, а может только усугубить его, раздражая желудочно-кишечный тракт. Кариелло рекомендует вместо этого принять Ибупрофен для уменьшения воспаления.
Эффективные способы борьбы с похмельем
Есть три надежных метода, которые помогут облегчить утро после выпивки:
1. Есть до употребления алкоголя. Пища в желудке замедляет всасывание алкоголя, что снижает его воздействие на организм. Лучше всего употреблять легкоусвояемые углеводы, сахара и продукты с низким содержанием клетчатки, такие как бананы, рис, яблочное пюре и тосты.
2. Гидратация. Пить воду до, во время и после употребления алкоголя очень важно для предотвращения похмелья. Напитки, богатые электролитами, помогут восстановить баланс жидкости в организме. Обязательно пить воду перед сном.
3. Прием витаминов. Пополнение запасов витаминов и минералов может значительно улучшить самочувствие на следующий день. Существуют специальные добавки, разработанные врачами и подтвержденные научно, которые могут помочь предотвратить похмелье.
Нет чудодейственного средства от похмелья, кроме полного отказа от алкоголя, но следование этим советам может помочь вам чувствовать себя лучше после веселой ночи.
