Термин осветление по сути означает не придание пиву светлого тона, а осаждение различных частиц, которые остаются после брожения и делают пиво мутным — в...
Продолжаем линию классики в нашей рубрике о стилях и сегодня расскажем о мюнхенском хеллесе — какие составляющие присутствуют в этом стиле и что выделяет...
Венский лагер относится к категории янтарных лагеров и его характерная особенность — цвет, который находится в диапазоне от слегка красновато-янтарного до медного. Нередко можно...
Весна уже совсем близко, поэтому в сегодняшней рубрике о стилях обратимся к классической стилистике, связанной с этим временем года — поговорим сегодня о мэрцене...
В самом широком смысле к категории sour ale или кислым элям относится любое пиво, обладающее кислым и терпким вкусом. Набор стилей, соответствующих этим критериям,...
В России в законе «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» указано,...
В начале прошлого года я побывал на новой пивоварне Hammer & Stitch в Портленде и наткнулся на редкого «обитателя» современных тапрумов: портер. Я имею...
В сегодняшнем выпуске нашей рубрики о стилях расскажем сразу о нескольких хорошо всем знакомых категориях, между которыми, тем не менее, все равно порой возникает...
По инициативе пивоваренной компании «Балтика» создан экспертно- консультационный совет, главной задачей которого является объединение представителей пивобезалкогольной отрасли и экспертов...
