Счастье в одном глотке пива

Американские учёные нашли причину того, почему первый глоток пива дарит многим людям ощущение счастья и кажется таким приятным: дело не в алкоголе и не только во вкусе и аромате.

Группа учёных из университета Индианы провела исследование, показавшее что лишь одного глотка пива достаточно для выброса дофамина. В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Neuropsychopharmacology, участвовали 49 взрослых мужчин. Среди них были те, кто пьёт время от времени, и те, кто злоупотребляет алкоголем. Участвовали в исследовании те, у кого родители были алкоголиками, те, у кого пили более отдалённые родственники, и те, в чьей семье никто не пил.

Исследователи использовали автоматическое устройство, которое подавало в рот испытуемым всего 15 мл пива, либо воды, либо энергетического напитка Gatorade. До и после подачи жидкости мозг испытуемых сканировали при помощи МРТ и ПЭТ.

собака с пивом

Исследование показало, что при употреблении пива в течение нескольких минут выделяется намного больше дофамина, чем при употреблении воды или энергетического напитка. При этом, так как объём пива небольшой, выброс гормона удовольствия в этом случае нельзя объяснить алкогольным опьянением.

Кроме того, обнаружили учёные, выделяемое количество дофамина было выше у тех участников, которые имели отягощённую алкоголизмом семейную историю. У тех же, у кого алкоголиков в семье не было, уровень дофамина был ниже, даже если сами они злоупотребляли алкоголем.

Учёные предполагают, что полученные ими данные могут объяснить, почему людям с наследственной предрасположенностью к алкоголизму может быть труднее отказаться от употребления алкоголя — эта склонность испытывать удовольствие лишь от одного глотка может быть генетически обусловлена.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Последние статьи

«Балтика» проводит вебинары для студентов

Компания «Балтика», часть Carlsberg Group, проведет в 2021 году серию онлайн-лекций, на которых специалисты компании расскажут студентам о своей...

Brewlok сварила «идеальное пиво»

Воронежская пивоварня Brewlok совместно с IT-компанией New Shift сварили «идеальное пиво» с помощью Big Data. Основой рецептуры стал результат...

Как промывать оборудование розлива пива

Помимо ежедневного обслуживания кранов-пеногасителей, пивным системам в магазинах и барах периодически требуется более тщательная промывка оборудования. Такая гигиена необходима...

Пивной фестиваль — счастье надолго

Американские и немецкие учёные провели совместное исследование, результаты которого опубликованы в журнале International Journal of Contemporary Hospitality Management. Они...
МодульБанк РКО [CPS] RU

Пивной шпионаж или как появился венский лагер

К известной максиме «хорошие художники копируют, великие — воруют» можно относиться как угодно, но факт остается фактом: без наглого...

Когда восстановится пивной рынок?

Пивной рынок серьёзно пострадал в 2020 году. Среди особенно сильно пострадавших — рынки Италии, Соединённого Королевства и Колумбии. Продажи...
- Реклама -

Вас может заинтересоватьПОХОЖИЕ СТАТЬИ
Обязательно прочитайте!