Вяленое мясо к пиву

Всем известно, как пиво разжигает аппетит. Отличная закуска к пенному напитку — вяленое мясо, которое можно приготовить по нашему рецепту в домашних условиях. Да, процесс этот не быстрый, но результат того стоит!

Ингредиенты: Мясо (говядина или свинина ) — 500 г, соевый соус — 4 ст. л., соус (томатный) — 1 ст. л., перец черный (молотый) — 0,25 ч. л., чеснок — 2 зуб., соль — 0,5 ч. л., имбирь (молотый или тертый свежий) — 1 ст. л., карри (порошок) — 1 ст. л.

Мясо порезать тонкими пластинами, лучше всего для этого его предварительно подморозить. Приготовить маринад — просто смешать все ингредиенты (кроме мяса). Замариновать мясо, чтобы все кусочки были в маринаде. Поставить мясо в маринаде на 6-8 часов в холодильник.

Затем мясо достать, разложить на решетке и отправить в сушку. Часа через 4 мясо перевернуть, для более равномерного просушивания. Общее время сушки примерно 6-8 часов. Мясо готово, если оно упругое, гнется и не ломается.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Последние статьи

Геопортал Подмосковья с зонами запрета продажи алкоголя

Глава министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский сообщил, что с 1 мая в регионе заработал геопортал с зонами...

«КлинМайFest» переносится на август

Организаторы фестиваля «КлинМайFest», который планировалось провести в Клину 22 мая, сообщили о переносе мероприятия на 28 августа 2021 года. Такое...

История появления пива Hoegaarden

Сегодня речь пойдет про интересную и в то же время грустную судьбу Пьера Селиса — человека, возродившего бельгийское белое...

Призёры European Beer Challenge 2021

В Лондоне объявили победителей конкурса European Beer Challenge 2021. Пиво из 39 стран оценило жюри из представителей ведущих европейских...

Пиво Симпсонов в кроссовках Adidas

Компания Adidas выпустила в продажу очередную пару кроссовок из коллекции «Симпсоны» — модель Forum ‘84 Low получила новый облик,...

Системы розлива пива

Когда есть возможность хранить пиво неподалёку от кранов — под стойкой или за стеной, пивопроводы будут короткими. Это наиболее...