В июне обороты кафе и баров в Москве выросли на 64,4% год к году и составили 46,6 миллиарда рублей. Об этом сообщил заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов. Эффект связывают с отменой ковидных ограничений.
— В июне 2022 года ежемесячные обороты столичных ресторанов, баров и кафе на 5,6% превысили показатель декабря 2021 года, который ранее был самым прибыльным месяцем для заведений общепита за последние три года, — говорит Владимир Ефимов.- В первом полугодии 2022 года суммарный оборот баров, кафе и ресторанов Москвы превысил 244,5 миллиарда рублей: это на 39,5% больше, чем в первом полугодии 2021-го, и вдвое больше, чем в январе-июне пандемического 2020 года.
Вместе с оборотом растет и посещаемость. В этом июне число чеков выросло на 38,6% год к году, в первом полугодии — на 24%. С января по июнь количество чеков в столичном общепите достигло 373,5 миллиона.
К слову, средний чек с начала года вырос на 6,5% — с 650 рублей до 692 рублей. В ресторанах и кафе он увеличился на 7%, а в барах снизился на 2%.
