ЗаконыТонкости составления пивных этикеток

Тонкости составления пивных этикеток

Александр Савицкий

Совсем скоро в России вступит в силу закон, который существенно повлияет на то, что можно писать на пивных этикетках, а что нельзя. Есть у нас в стране такая штука под названием технический регламент таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» — своего рода обязательный стандарт, который прямым текстом запрещает размещать на упаковке/этикетке любого продукта питания изображение чего-то съедобного, чего в продукте нет хотя бы в виде имитации. То есть нельзя нарисовать на этикетке с пивом банан, если в составе нет банана или хотя бы соответствующего ароматизатора.

В принципе, это логично и разумно, и для производителей пива серьезной проблемой никогда не являлось. В том числе и потому, что запрет распространялся на изображения, но ничего не говорил о надписях. Так что если дрожжи и/или хмель давали какие-то фруктовые ноты, на этикетке какого-нибудь вайцена можно было смело писать что-нибудь в духе «пиво с приятным ароматом банана и тонкими нотами гвоздики».

Так вот, теперь писать такое будет нельзя.

Осенью ныне уже далекого 2018 года в этот техрегламент были внесены небольшие изменения: к запрету на размещение изображений пищевой продукции, которая не содержится в потребительской упаковке или не была использована при производстве продукта, добавился запрет на текстовое описание. Обновление это формально вступило в силу 28 апреля 2019 года, но с переходным периодом в два года, по истечению которых, то есть 28 апреля этого года, поправки становятся обязательными к исполнению.

И хотя изменение кажется ерундовым, на деле оно меняет очень многое. Во-первых, к маю производители пива лишатся права указывать на бутылках и банках привычные всем вкусоароматические дескрипторы: «карамельные нотки», «аромат тропических фруктов», «цитрусовые тона» — все эти и прочие подобные описания свойств пива будут считаться незаконными.

пиво молочный смит

Во-вторых, нелегко придется крафтовикам, производящим сложные сорта: известный способ выпускать всякие ароматизированные кисляки, непростые миды и запрещенку типа кофейных стаутов, указывая на контрэтикетке невинное «пиво светлое, состав: вода, солод, хмель, дрожжи», теперь не прокатит. Придется или убирать с фронтальных этикеток упоминания фруктов-ягод и прочего пищеобразного добра, или честно добавлять соответствующие ингредиенты в графу «состав».

Это, в свою очередь, приведет к другой проблеме: в случае с пивом формальное появление подобных ингредиентов в составе мгновенно переводит его в условную категорию «пивной напиток», которая отрицает существование пива крепче 7%, а всевозможные ароматизированные сидры и всякие брагготы и вовсе ставит вне закона. Продавать что-то отличное от «Жигулевского живого честного» и до того было не то чтобы очень просто, а с 28 апреля станет еще сложнее.

Вся эта радость, кстати, коснется производителей вина и прочего алкоголя, вкус и аромат которого формируется гораздо сложнее, нежели добавлением ароматизаторов. Но в черно-белом мире законодателей виноград и хмель, видимо, могут давать только или аромат винограда и хмеля, или не давать ничего. Остается лишь надеяться на то, что весьма нечетким формулировкам в документе будут даны четкие разъяснения, и работать они будут в пользу производителей. Впрочем, это вряд ли.

(Александр Савицкий, Telegram, YouTube)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

РАТК не одобряет ограничения торговли алкоголем

Пока одни политики продолжают изобретать велосипед в борьбе с алкоголизацией нации, Росалкогольтабакконтроль неожиданно выдал внятную мысль: люди меньше пьют...

«Объединенные Пивоварни» представили линейку пива в русском стиле

Компания «Объединенные Пивоварни» — один из лидеров пивоваренной отрасли России — продолжает расширение бренд-портфеля и выводит на рынок премиальную...

Максим Белов назначен директором завода «Балтика-Санкт-Петербург»

Директором пивоваренного завода «Балтика-Санкт-Петербург» назначен Максим Белов. В рамках своих обязанностей он будет отвечать за развитие подразделения в регионе...

Другие статьипохожие
Рекомендовано для вас