Согласно последнему отчету Международной конвенции производителей хмеля (IHGC), площадь под хмельниками в мире в этом году стала самой значительной с 1997 г. По оценкам экспертов, общая площадь под хмелем достигла 62885 га – на 1306 га или 2,1% больше, чем в 2019 г.
Как и прежде, самый большой рост показали хмельники на Тихоокеанском Северо-Западе США – плюс 1055 га или 4% больше, чем в прошлом году. В Германии площадь под хмелем выросла на 269 га (+1,4%), тогда как другие производители хмеля в Европе (Бельгия, Франция, Испания) сохранили прежние показатели или даже сократили насаждения (Словения, Чехия и Великобритания).
Ввиду благоприятных погодных условий в этом году хмелеводческий сектор может надеяться на средний уровень урожая как в Европе, так и в США, считают эксперты. Ключевое влияние на рынок хмеля в сезоне 2020/21 окажет ситуация на рынке пива, по которому сильно ударила пандемия Covid-19 и карантинные меры в большинстве стран. Точный объем понесенного ущерба пока оценить сложно, но на хорошее надеяться не приходится, говорят эксперты.
В целом, в пивоваренном году 2021 опять следует ожидать избытка на рынке альфа-кислоты. Тем не менее, доступность хмеля на спотовом рынке остается ограниченной, так как более 90% урожая 2020 г. уже распродано по предварительным контрактам. На данный момент сложно предсказать, в какой степени пострадавшие от пандемии пивоваренные компании будут просить об отсрочке или отмене поставок законтрактованного хмеля, говорят в IHGC.
