Пивоварня «Медный Великан» — Новосибирск

Пивоварня «Медный Великан» продолжает дело новосибирских пивоваров, которые гордятся тем, что третий город страны варит свое неповторимое пиво. К строительству своей пивоварни мы подошли так, словно готовились к рождению ребенка. Это было гораздо больше, чем просто бизнес. Мы тщательно изучили рынок оборудования и мировые тенденции, начиная с XVI века, когда был принят «Райнхайтсгебот» — баварский закон о чистоте пива, предписывающий варить напиток только из солода, хмеля и воды.

Посетили множество европейских пивоварен. Не обошли вниманием и отечественный опыт. Мы были приятно удивлены ответственностью и педантичностью, с которой подходили к делу пивовары старой, советской, школы. И расстроены тем, как варят пиво некоторые современные российские заводы, использующие для снижения себестоимости сахар, мальтозную патоку и другие добавки.

Общий итог поисков был таков: надо пригласить технологов «ВИНАПа», работавших по классическим рецептам и установить немецкое оборудование Kaspar Schulz. Иными словами: наши руки и душа — немецкое «железо».

Впрочем, железом дело не ограничилось. Специалисты НПК год искали медные чаны для варки сусла, потому что мы твердо решили, что будем играть по всем правилам, без отступлений от классики. Оказалось, что это почти неразрешимая задача, потому что цельномедных чанов в мире осталось меньше, чем слов на пивной этикетке. Обмедненных чанов, с внутренностями из нержавеющей стали — сколько угодно, но нам таких не надо.

Нам повезло, и в Южной Германии нашлась пивоварня, которой заправлял пожилой пивовар в седьмом поколении по фамилии Фишка. У Фишки были медные чаны 1957-го года выпуска, а вот продолжателей его дела не было — обе его дочери по-другому представляли свое будущее.

Сегодня цех, в котором установлены медные чаны, — местная достопримечательность, рядом с ними постоянно фотографируются специалисты из Германии, помогающие настраивать оборудование. Ведь даже на их родине такого чуда почти не осталось.

Наше пиво знают и любят от Санкт-Петербурга до Владивостока. География продаж нашей продукции насчитывает 47 городов. Мы предлагаем продукт отменного качества по привлекательным ценам. Кроме того, мы обеспечиваем полную маркетинговую поддержку.

ОТДЕЛ ПРОДАЖ
+7 383 335 40 55 / sales@nskbrew.ru

Сайт: http://nskbrew.ru/

ООО «НОВОСИБИРСКАЯ ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ» 630119, РОССИЯ, НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г. НОВОСИБИРСК, УЛ. ПЕТУХОВА, 79 ИНН 5403338970, КПП 540301001, ОГРН 1125476101035, ОКАТО 50401000000 БИК 045004818 К/С 30101810050040000818 Р/С 40702810420500000527 НОВОСИБИРСКИЙ ФИЛИАЛ АО ЮНИКРЕДИТ БАНКА