За последние несколько лет в стране появился не один десяток сортов европейского пива с абсолютно незнакомыми российскому потребителю названиями: всякие «Фельдшлессены», «Шнитцельбаумеры» и прочие «Штрамбергскретхеры». Основная их часть, судя по всему, активно продается через федеральные сети и, в частности, через всякие алко-магазины.
В то же время какой-то объем этого пива реализуется через бары, кафе и прочие заведения общепита, которые за последние полтора года распрощались с существенной частью именитых импортных сортов. Вернее, его пытаются реализовывать через общепит импортеры-поставщики, активно предлагая ресторанам поставить на кран очередной «сваренный в соответствии с законом о чистоте» или «настоящий чешский» лагер.
Но вот есть мнение, что одни сорта продаются лучше, а другие — хуже. При том, что в целом уровень значительной части такого пива примерно одинаков и колеблется в диапазоне от «так себе» до «сойдет». И вот возник вопрос: а почему так?
И вот один знакомый владелец ориентированных на пиво баров высказал интересную теорию: те сорта пива, название которых тяжело выговорить, продаются заметно хуже. Потому что, сидя за столиком в модной ресторации и выбирая в меню пивко, уважаемый господин лучше закажет простое «Немецкое» от условной «Задрищенской Пивоварни», чем будет ставить себя в неловкое положение, тужась правильно выговорить название «Фельгенхультенбаумрастхайзена».
И плевать, что последний подается в фирменных бокалах и сопровождается красивой историей про семейную пивоварню в баварской глубинке. Сохранить лицо важнее!
Та же история и в пивных магазинах. Если у покупателя нет возможность просто взять с полки нужное пиво и необходимо спрашивать продавца, многие просто выберут то, в названии чего сложно ошибиться.
В комментариях, кстати, будет интересно увидеть мнение обо всем этом тех, кто работает в барах, ресторанах и пивных магазинах.
