Пиво часто считают нежелательным напитком для тех, кто пытается похудеть. Ему приписывают высокую калорийность, способность вызывать отеки и провоцировать появление «пивного живота». Кроме того, как и любой алкоголь, пиво повышает аппетит. Но действительно ли все так плохо? И есть ли безопасные дозы пива, которые не помешают процессу похудения? Давайте разберемся.
Можно ли пить пиво и худеть? Всемирная организация здравоохранения в 2023 году официально заявила, что безопасного уровня потребления алкоголя не существует. Хотя раньше были популярны алкогольные диеты, их эффективность в борьбе с лишним весом не была доказана, а вред организму был значительным.
Сократите калории
Одна бутылка светлого пива содержит примерно 153 калории. В крафтовом пиве калорийность может доходить до 200-250 калорий. Особенно калорийными являются разнообразные десертные сорта и ультра-крепкие виды. Во время диеты можно изредка позволять себе безалкогольное пиво, которое обладает самой низкой калорийностью (около 37 калорий на 100 грамм) и является отличным изотоником.
Согласно данным Nutrition.gov (поддерживается Министерством сельского хозяйства США), для здорового похудения необходимо терять около 500 грамм в неделю, что требует сжигания около 500 калорий в день. Переход на легкое светлое, безалкогольное пиво или хмелевые газировки — отличный способ сократить потребление калорий, не отказываясь от хмельного вкуса.
Пейте больше воды
Алкоголь задерживает жидкость и обезвоживает ткани организма, особенно кожу. Жидкость накапливается в межклеточных пространствах, что вызывает отечность. Поэтому алкоголь лучше заменить безалкогольными аналогами или водой.
Если все-таки хочется выпить бокал пива, сразу после него следует выпить стакан воды, чтобы избежать обезвоживания. Но это правило действует только при одном бокале пива, при превышении нормы избежать отечности и обезвоживания не получится.
Совместимы ли пиво и спорт?
Существуют разные мнения о сочетании пива и спорта. Особенно это касается симбиоза пивной и беговой культуры. Например, «пивные мили» — забеги на дистанцию с употреблением пива — мероприятие веселое, но сомнительное с точки зрения здоровья.
Специалист Минздрава России Любовь Дроздова прокомментировала проведение московской «Пивной мили»: «Употребление алкоголя и занятия спортом абсолютно несовместимы. Такие эксперименты могут приводить к нарушениям ритма сердца, повышению артериального давления и увеличению риска желудочно-кишечных осложнений и травм».
Существует также Mikkeler Running Club — клуб любителей спорта и бега, основанный одноименной датской пивоварней. В его концепции пиво пьют после забега и в умеренных количествах, многие бегуны клуба предпочитают безалкогольное пиво. Подробнее о том, как совместить пиво и спорт, можно почитать в одном из наших материалов.
Тренировки сами по себе положительно влияют на организм и способствуют похудению. Было доказано, что высокоинтенсивные интервальные тренировки (HIIT) и тренировки с отягощениями увеличивают потребление кислорода, что повышает способность организма сжигать калории даже в состоянии покоя.
А что насчет закусок?
Пиво и набор веса часто связаны из-за того, что алкоголь снижает сдержанность и стимулирует аппетит. Люди часто едят больше, когда выпивают, поэтому лучше заранее приготовить низкокалорийные закуски: креветки, орехи, нежирное вяленое мясо, овощные снеки или легкие салаты.
Что говорят исследования
По данным румынских нутрициологов, умеренное потребление пива не ведет к ожирению. Напиток из натуральных ингредиентов — воды, зерновых и хмеля — содержит основные минералы, витамины и антиоксиданты. В пиве нет холестерина и мало сахара.
Средиземноморская диета традиционно ассоциируется с употреблением вина, но пиво также может быть ее компонентом. Доктор Рамон Эструш из университетской больницы Барселоны представил исследование PREDIMED, показавшее, что умеренное потребление напитков брожения благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Российские исследования подтверждают пользу пива в умеренных количествах. Эксперты Роскачества отмечают, что светлое пиво активизирует пищеварительную систему, помогает перевариванию пищи и лучшему усвоению питательных веществ.
3 совета для тех, кто хочет пить пиво на диете:
- Не смешивайте пиво с крепким алкоголем. Это вредно для организма и повышает общую калорийность рациона.
- Помните об умеренном потреблении. Пиво следует пить не более одного бокала в неделю.
- Выбирайте полезные белковые закуски. Лучше избегать чипсов и жирных сосисок, заменяя их креветками, орехами или нежирным вяленым мясом.
Безопасной дозы алкоголя не существует. Даже умеренное его употребление может замедлить процесс похудения и негативно повлиять на здоровье.
