Как охладить пиво, если вы оказались с ним очень далеко от холодильника? Например, на пикнике. Хорошо, когда с собой есть сумка-холодильник, но что делать, если ее под рукой не оказалось? Рассказываем!
ВОДА
Простой и всем известный способ: поместить бутылку или банку под струю холодной воды из крана, или опустить в реку или водоем.
Температура пива в банке понизится на пару градусов всего за 10 минут. Для лучшего эффекта лучше запастись терпением и выждать хотя бы полчаса.
ЗЕМЛЯ
Еще один способ охлаждения: закопать пиво в землю в тени. Из минусов — ждать охлаждения придется сильно дольше — 2-3 часа. Но когда рядом ничего нет — это всегда рабочий способ.
МОКРЫЙ НОСОК И ВЕТЕР
Надо поместить емкость с пивом в носок или обернуть в ткань, намочить, потом поставить в место, хорошо обдуваемое ветром. Пиво остынет очень быстро.
Во время движения, например, на машине, такая конструкция обдувается еще лучше, поэтому эффект наступает еще быстрее.
Такой способ раньше был популярен среди проводников поездов.
СОЛЕНАЯ ВОДА СО ЛЬДОМ
Охладить напитки можно, поместив их в ведро с водой и льдом. Этот метод знают многие. Но не всем известно, что скорость охлаждения пива можно ускорить, добавив немного соли в воду — из расчета 150г на 1кг льда. Соль запустит эндотермическую реакцию: кубики быстрее тают, и быстрее поглощают окружающую теплоту.
5–10 минут — и пиво станет прохладным.
ВАЖНО
В жаркую погоду нужно пить прохладные напитки, но никак не ледяные! Во-первых, это опасно для здоровья — можно получить контрастное переохлаждение. Что станет шоком для слизистых оболочек пищеварительной системы.
А во-вторых, это опасно и для пива — нельзя допускать того, чтобы оно превратилось в лед — это испортит его структуру и вкус.
