В Санкт-Петербурге 18-19 апреля 2023 года пройдёт IX форум пивоваров. Местом проведения станет отель AZIMUT (Лермонтовский проспект, 43/1). В программе форума — лекции специалистов отрасли, практические занятия и неформальное общение.
Региональный менеджер компании Fermentis Виталий Моторин расскажет об основных моментах производства бельгийских стилей пива. Директор представительства «ДПО» Игорь Онофрюк познакомит участников форума с рынком оборудования для магазинов разливного пива и возможностями использования китайского оборудования.
Завотделом технологии пивоварения и безалкогольных напитков ВНИИПБиВП Лариса Харламова расскажет о методах идентификации пивоваренной продукции. Консультант по пивоварению Lallemand Алексей Титов сделает обзор технологий производства слабо- и безалкогольного пива, а независимый консультант Наталья Петрова расскажет о последних изменениях законодательства в отношении пивной отрасли.
В завершение форума участников ждёт фуршет. Полная программа мероприятия — по ссылке.
Стоимость участия — 22 тысячи рублей для сотрудников пивоваренных компаний, 32 тысячи рублей для сотрудников компаний-поставщиков.
