Многодетный отец Биндер развелся с женой и решил купить небольшой паб. Перед открытием заведения он сдал воду из-под крана на анализ, чтобы узнать, безопасна ли она для питья. В итоге выяснилось, что под пабом есть подземный источник с чистейшей питьевой водой, который находится на глубине 27 метров. Британец отметил, что это открытие оказалось приятной случайностью: он не знал об этом, когда покупал паб.
Оказалось, что воды под пабом достаточно, чтобы ежедневно наполнять более 1 млн бутылок. Когда о минеральном источнике узнали изготовители напитков, они начали засыпать Дорана предложениями. К бизнесмену обратился один американский производитель, который продаёт своим клиентам минералку по $150 за бутылку. Он предложил поставлять воду из Британии в США.
Но Биндер отказался, решив открыть собственное небольшое экологически чистое производство. Предприниматель начал перерабатывать пластиковые бутылки и разливать воду в многоразовую тару прямо в пабе, где раньше собирался торговать алкоголем.
Сейчас в его компании под названием Crag Spring Water работают 12 человек. Паб переоборудовали под небольшой завод, бутылки в стеклянной таре по 12 штук доставляют прямо к дверям клиентов. Ящик негазированной воды продаётся по 12 фунтов стерлингов (1190 рублей), а газированной — по 15 фунтов (1490 рублей).
В будущем Биндер планирует расширить производство, а затем автоматизировать его. По его словам, тогда за час компания сможет производить столько же напитков, сколько сейчас делает за день.
