Партнерство пивоваренной компании и крупнейшей ресторанной премии ознаменовалось премьерой сезона 2024/2025 — абсолютно новой специальной номинацией — «Ресторан с лучшей пивной картой по версии компании «Балтика».
В этом сезоне вместе с новым официальным партнером, компанией «Балтика», WHERETOEAT учредили специальную номинацию: «Ресторан с лучшей пивной картой». Критерии отбора победителей просты и понятны — разнообразие представленных сортов, профессионализм персонала, наличие в меню блюд, аккомпанирующих пиву.
Наградой уже отмечены рестораны во всех восьми регионах проведения премии:
- «Smoke BBQ», Москва
- «Balt», Зеленоградск
- «Мясной синдикат», Сочи
- «В десятку», Казань
- «Горячий цех», Новосибирск
- «Belgium», Воронеж
- «Два деда фазенда», Екатеринбург
- «Два моря, океан», Петропавловск-Камчатский
Победители номинации получили месячный запас новинки от «Балтики» — сухой азотный стаут «Балтика Stout».
В апреле 2025 года по итогам голосования экспертного жюри Премия наградит лучший ресторан с пивной картой по России.
Старший директор по управлению брендом «Балтика» Глеб Флюгов: «Бренд «Балтика» обладает большой экспертизой в пивоварении и выпускает широкую линейку сортов, от благородных светлых, таких как «Балтика Helles», до изысканных темных, как новинка этого года «Балтика Stout». Наша миссия — показать, что каждый сорт пива выделяется уникальными вкусовыми оттенками и может прекрасно сочетаться с различными гастрономическими направлениями — от традиционной русской кухни до современных кулинарных экспериментов. Участие в такой престижной ресторанной премии позволяет «Балтике» взаимодействовать с шеф-поварами, рестораторами и управляющими заведений, создавая платформу для обмена опытом и идеями. Партнерство «Балтики» и WHERETOEAT — это важный шаг к популяризации гастрономического разнообразия, где пиво занимает достойное место на столе, наряду с другими напитками».
Генеральный продюсер ресторанной премии WHERETOEAT Ирина Тиусонина: «Мы давно хотели отметить наградой рестораны, которые уделяют особое внимание пивной карте, — ведь о пивном пейринге сейчас начинают узнавать больше, он вызывает интерес как у профессионалов, так и у самих гостей заведений. И мы рады, что к нам присоединился новый партнер — компания «Балтика», и мы вместе смогли инициировать новую номинацию «Ресторан с лучшей пивной картой», которая вручается в восьми регионах проведения премии. Это сотрудничество подчеркивает важность совместной работы между крупными игроками FMCG-сектора и гастрономической отраслью».
С 2013 года независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE), учрежденная ассоциацией российских гастрономических журналистов, помогает составить ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Северо-Западного региона, Центра России, Юга России, Татарстана, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Ежегодно сотни экспертов посещают и оценивают рестораны по всей стране. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.
Раз в год в каждом регионе присутствия проходит очная церемония награждения, на которую собираются представители индустрии. Итоги года подводит общенациональная церемония WHERETOEAT, в рамках которой награждаются лучшие рестораны страны.
