Пивоварня Братница провела первую варку пива 24 июля 2014 года. Наше оборудование — это пивоваренный завод Blonderbeer Type N 3000L (Techimpex, Словакия). Завод включает в себя четырехпосудный варочный порядок производительностью 1500 литров готового сусла за одну варку, 18 ферментационных танков емкостью 3000 литров каждый и 2 танка хранения готовой продукции той же емкости. В руках опытного пивовара такое оборудование умеет варить любые сорта алкогольного пива классическим настойным методом.
Но у нас есть одно незыблемое правило: количеству мы всегда предпочитаем качество. Высокая производительность завода позволила нам регламентировать технологический цикл, продолжительность которого от момента варки до получения готового продукта составляет 100-105 суток в зависимости от сорта. В результате мы получаем абсолютно вызревшее осветленное пиво без применения фильтрации. В России есть еще несколько пивоварен, которые могут себе позволить такой продолжительный технологический цикл. Но их, к сожалению, крайне мало.
Мобильный телефон: +7 (917) 338-70-09
Email: bratnica@rambler.ru
Сайт: братница.рус
Город: Волжский
Регион: Волгоградская область
ИНН: 3435121278
ОГРН: 1153435004491
Численность сотрудников: 5
Выручка: 4 385 000 руб
Год регистрации: 2015
Федеральный округ: Южный федеральный округ
Рубрика: Производство и продажа продуктов питания / Напитки
Подрубрика: Пивоваренные заводы
Динамика выручки: ↘
Выручка за 2018 год: 4 385 000 руб
Выручка за 2017 год: 4 557 000 руб
Выручка за 2016 год: 1 885 000 руб
Выручка за 2015 год: 152 000 руб
