После почти четырех лет на стадии прототипа компания Cana Technology представила то, что она называет “первым в мире молекулярным принтером для напитков”, получив финансирование в размере 30 миллионов долларов от холдинга The Production Board.
И Cana, и TBP подчеркивают экологические преимущества принтера. По словам изобретателей, их устройство снизит зависимость производителей от сельского хозяйства — значит, будет меньше отходов и никаких транспортных расходов.
— В Cana мы создаем первый в мире молекулярный принтер для напитков, — говорится на его веб-сайте. — И нет, это не подобие кофеварки. Можно создавать любой напиток в любое время без вредного воздействия на окружающую среду». По словам Бхарата Васана, президента и главного операционного директора TBP, принтер для напитков Cana «похож на Netflix в мире напитков.
Цель изобретения — синтезировать напитки. Каждый из них почти полностью состоит из воды: картриджи, наполненные амортизирующими соединениями, будут вставлены в машину размером с тостер и диспергированы в воде с использованием «новаторской микрофлюидной технологии дозирования жидкости».
Создатель принтера Дейв Фридберг утверждает, что пользователи могут приготовить «бесконечное количество напитков» — от соков, кофе и газировки до крепких коктейлей, вина и пива. На сегодняшний день устройство прошло все проверки и уже в конце февраля появится на рынке. Фридберг утверждает, что напитки, «напечатанные» на его принтере, будут дешевле и вкуснее, чем обычная продукция.
