Учёные из Баскского института сельскохозяйственных исследований и развития изучили возможность использования отходов производства пива и рапсового масла для подготовки почвы. Они внесли в почву пивную дробину и обезжиренный рапсовый жмых вместе со свежим навозом и проверили, как это повлияет на урожай салата. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Sustainable Food Systems.
Одним из основных вредителей урожая являются галловые нематоды, которые распространены повсюду. Они проникают в корни растений и откладывают яйца. Из-за этого на корнях формируются наросты, галлы, которые ослабляют растения. По мнению учёных, высокое содержание азота в отходах производства пива и масла стимулирует активность полезных микроорганизмов в почве, что помогает ускорить разложение органических веществ, в том числе навоза, и продезинфицировать почву, устранив паразитов, которые вредят урожаю.
Собрав первый урожай, учёные заметили значительное сокращение образования галлов. Кроме того, после первого года урожай был примерно на 15 процентов выше в сравнении с контрольными делянками. И, наконец, в почве повысилось содержание благотворных микроорганизмов, что проявилось путём усиления дыхания почвы. Исследование показало, что побочные продукты производства пива можно использовать для борьбы с паразитами, увеличения урожая и сокращения отходов.
