Великобритания борется с энергокризисом и, как следствие, с нехваткой пищевого углекислого газа. Среди пострадавших — небольшие британские пивоварни, полностью зависящие от поставок CO2.
Причиной кризиса стало закрытие двух предприятий по производству удобрений, поставляющих CO2 предприятиям пищевого сектора, в томи числе производителям напитков. Крупные пивоваренные заводы при этом особых сложностей не испытывают: они продолжают выпуск продукции в привычном режиме, так как снабжают газом себя самостоятельно, полагаясь на системы рекуперации генерируемого при брожении CO2.
— Кризис с углекислым газом (CO2) в этом году, вероятно, будет намного хуже, чем кризис 2018 года. Углекислый газ играет критически важную и незаменимую роль в процессе производства продуктов питания и напитков, и предприятия могут остановиться, если не смогут обеспечить достаточное снабжение, — сообщает Британская ассоциация переработчиков мяса (BMPA).
Проблема едва ли коснется производителей касковых элей. Тем же, кто выпускает современные сорта, возможно, в обозримом будущем придется значительно сокращать объемы и, как следствие, терпеть убытки. Правительство, в свою очередь, пытается исправить ситуацию, но пока безуспешно.
Нынешний энергетический кризис в Великобритании связан с ростом цен на природный газ, стоимость которого за последний месяц увеличилась более чем в полтора раза. Резкий скачок цен сильно ударил по многим бизнесам, в числе которых оказались и производители углекислого газа.
