Пивоварня DomBrew (ООО «Домодедовский пивоваренный завод») открылось в мае 2018 года в д. Павловское (ГО Домодедово), Московской области. Это был непростой путь завоевания территории, интенсивного поиска лучшего оборудования, обретения команды единомышленников и творческих исканий. С самого начала мы поставили высокую планку требований к себе, заводу и продукту. Мы провели колоссальную работу по поиску, анализу и подбору оборудования, и, в итоге, остановились на слиянии немецкого, чешского и итальянского. Мы выбрали лучших поставщиков сырья. В частности — солод немецкой марки Ireks.
Мы нашли и не без труда завоевали идеальное место. Завод располагается на территории некогда принадлежащей винодельному предприятию, а последние несколько лет была во владении цеха по производству и хранению полуфабрикатов. Конечно, со свойственным нам перфекционизмом, мы адаптировали и улучшили уже имеющиеся параметры территории.
Сорта пива для варки мы выбираем коллективно. Они отображают вкусовые предпочтениям всех сотрудников завода. Каждый сорт проходит жесткую проверку. Если после дегустации остается хотя бы один из сотрудников, которому вкус, аромат или послевкусие показалось «неправильным» — сорт идет на доработку.
Сайт: dombrew.ru
Адрес: 142030, Московская область, г. Домодедово, д. Павловское, ул. Колхозная, 16
ТЕЛ: +7(499)754-44-00
