Tag:дефекты

Дефекты пива: барбарис

Фруктовый аромат пива вряд ли в первую очередь наводит на мысли о том, что в технологическом процессе что-то пошло не так, но в ряде...

Дефекты пива: аромат аптеки

Сегодня обсудим, откуда в пиве могут взяться аптечные тона. В новой статье о дефектах разберем, что такое хлорфенолы. В одном из материалов мы уже касались...

Дефекты пива: скотный двор

Сегодня обсудим, откуда в пиве вдруг могут появиться оттенки, напоминающие об атмосфере фермы со всеми ее атрибутами, и всегда ли такой аромат является дефектом. Ноты...

Дефекты пива: мокрая тряпка

Продолжаем рассказывать, как отличить качественное пиво от содержащего дефекты. Сегодня поговорим о том, почему в аромате могут появиться «подвальные» ноты сырости и плесени. Дефект, который...

Дефекты пива: излишняя горечь

Начнем с того, что хмелевая горечь в пиве не только допустима, но и является основой вкусоароматического профиля многих стилей. Интенсивность горечи зависит от конкретной...

Дефекты пива: кислый вкус

Сегодня поговорим о том, почему пиво бывает кислым, и всегда ли это дефект. Начнем с того, что кислый привкус пива не всегда является дефектом....

Дефекты пива: аромат яблок

Продолжаем разговор о дефектах в пиве. По сравнению с проблемами, которые мы рассматривали недавно, сегодняшняя тема не выглядит, как что-то из ряда вон выходящее....

Дефекты пива: металлический привкус

Металлический привкус — распространенный дефект пива, который нередко связывают с розливом в алюминиевую банку. Сегодня мы расскажем, как на самом деле возникает эта проблема. Чаще...

Latest news

Как пивовару начать маркировать пиво?

Обязательная маркировка начинается для пива, пивных напитков, сидра и пуаре в кегах с 1 апреля 2023 года, в стеклянной...
- Advertisement -spot_imgspot_img

Стиль пива — стаут

Поговорим сегодня об одном из самых интересных и многогранных стилей пива с продолжительной и насыщенной историей — о стауте....

Перфекционизм ведёт к алкоголизму

Многие вещи в жизни могут заставить потянуться за бутылкой алкоголя. Новое исследование показало, что высокие ожидания от самого себя...

Must read

Как пивовару начать маркировать пиво?

Обязательная маркировка начинается для пива, пивных напитков, сидра и...

Стиль пива — стаут

Поговорим сегодня об одном из самых интересных и многогранных...