ИсторииКакое пиво пьют на Октоберфесте?

Какое пиво пьют на Октоберфесте?

Андрей Погудин

В 2020 году знаменитый фестиваль Октоберфест был отменен из-за пандемии, хотя некоторые заведения в Мюнхене все-таки провели у себя подпольные посиделки для любителей пенного. Владельцы немецких пабов оправдывают себя тем, что люди устали от карантина и хотят общения за кружечкой любимого напитка. А какое же пиво традиционно пьют на Октоберфест?

Регламент Октоберфеста предусматривает продажу пива, исключительно произведенного в пивоварнях Мюнхена. Эти меры приняты как гарантия того, что Октоберфест и в будущем останется исключительно мюнхенским событием. Кроме того, название “Oktoberfestbier“ (пиво Октоберфеста) является зарегистрированным товарным знаком. Владельцем данного товарного знака является ассоциация мюнхенских пивоварен.

Всего этих пивоварен шесть: Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr-Bräu, Löwenbräu, Paulaner-Bräu, Spatenbräu, Staatliches Hofbräu-München. Как заяляют их владельцы, пиво здесь варят исключительно, так как того требует знаменитый Райнхайтсгебот —
закон, регламентирующий производство пива в Германии. Согласно исходному тексту документа, для производства пива должны использоваться только три ингредиента: вода, ячмень, хмель. Закон был издан в городе Ингольштадт (герцогство Бавария) 23 апреля 1516 года.

кружка октоберфест 2020
Дизайн пивной кружки, приготовленный на Октоберфест 2020

Но, вопреки всему этому, примерно в это же время проходят несколько сотен разных Октоберфестов по всей Германии и Австрии, помимо главного — того, который в Мюнхене. Где-то они называются Октоберфест, где-то Визнфест, а где-то праздник урожая, или ещё как взбредет в голову местным жителям. Но смысл и традиция празднования одна – наступила осень, урожай созрел, пиво готово, и жители надевают свои лучшие традиционные наряды и выходят на улицы, чтобы общаться и танцевать.

Все пьют пиво и вино, едят колбаски, брецели и веселятся. Конечно же, на местных Октоберфестах никто не соблюдает никакие регламенты по названию пива, а красивая история про главный фестиваль существует в основном для туристов. Местные жители посещают свои местные праздники вместо мюнхенского, это дешевле и лучше. Да и пиво тут пьют с соседней пивоварни и никто не интересуется, точно ли пивовар соблюдал покрытый пылью веков закон Райнхайтсгебот.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

AB InBev Efes объявила результаты за 2023 год

В 2023 году российский пивоваренный рынок стабилизировался и продемонстрировал умеренный рост. Согласно данным Росстата, объем производства увеличился на 1,8%...

Ученые улучшают пиво при помощи ИИ

Исследователи из Бельгии разработали искусственный интеллект, способный прогнозировать оценки пива потребителями и определять, какие ароматические добавки могут помочь пивовару...

AB InBev Efes объявила о новых назначениях

AB InBev Efes, лидер пивоваренного рынка России, объявила о стратегических изменениях и новых назначениях в управляющем комитете, которые призваны...

Другие статьипохожие
Рекомендовано для вас