ПивоBrewlok сварила "идеальное пиво"

Brewlok сварила «идеальное пиво»

Воронежская пивоварня Brewlok совместно с IT-компанией New Shift сварили «идеальное пиво» с помощью Big Data. Основой рецептуры стал результат анализа данных из двух с половиной тысяч отзывов о разных сортах пива из трех популярных рейтинговых сервисов.

В итоге, по мнению пивоваров, “идеальное пиво” можно охарактеризовать так: не крепкий светлый лагер, охмеленный американскими сортами хмеля цитрусовой ароматики, с добавлением коричневых солодов в основе, который имеет плотное тело, приятную горечь и минимум сладости во вкусе.

На основе детального анализа нам удалось выяснить, что слабая горчинка, средняя сладость и лёгкая кислинка встречались в большинстве положительных отзывов. Это позволило нам сделать вывод, что именно к таким вкусам и к такой их выраженности нам нужно стремиться в нашем “идеальном” пиве, — завили в Brewlok.

Крепость и ЭНС сорта, получившего название «Пять из пяти», составил 6,8% и 17% соответственно, IBU 35. Продажи, если верить сайту, начнутся 5 марта. Brewlok — пивоварня из Воронежа, основанная в 2015 году двумя друзьями: Максимом Бушиным и Станиславом Беловым.

- Реклама - Точка [CPS] RU

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Появится ли «пиво специальное» в техрегламенте?

1 января 2022 года мог стать одной из важнейших дат в истории современного отечественного пивоварения. Именно в этот день...

Что такое «благородный хмель»?

Сам термин «благородный хмель» (noble hop) появился в США приблизительно в 1980-х годах. Этим широким понятием стали обозначать некоторые...

Как подать алкодекларацию через модуль РАР?

После каждого квартала в срок до 20 числа следующего месяца предприниматели, торгующие пивом и алкоголем через системы ЕГАИС, обязаны...

Другие статьипохожие
Рекомендовано для вас